KÜLÖNLEGES TÉSZTASALÁTA

KÜLÖNLEGES TÉSZTASALÁTA

 

Hozzávalók (A hozzávalók regisztráció után megvásárolhatóak a www.buy4friends.com oldalon):

300 gr ördögszáj tészta

100-100 gr provolone sajt és szalámi

50 gr magozott fekete olajbogyó

1-1  kicsi vöröshagyma és cukkini

2         paradicsom

½ zöld paprika

½ piros paprika

1 gerezd fokhagyma

1 ek. frissen apróra vágott petrezselyem

50 gr frissen reszelt parmezán

100 ml olívaolaj

50 ml vörösborecet

½ tk. mustár

csipetnyi morzsolt oregánó és bazsalikom

¼ tk. só

csipetnyi bors

 

A tésztát kifőzzük és hagyjuk kihűlni. A sajtot és a szalámit kockákra, az olajbogyót szeletekre vágjuk. A vöröshagymát megtisztítjuk és vékony karikákra vágjuk, a cukkinit megtisztítjuk, hosszában félbevágjuk és felszeleteljük. A paradicsomot megmossuk és nyolc gerezdre vágjuk.

A sajtot, a szalámit, az olajbogyót és a zöldségeket összekeverjük a tésztával. Kimagozzuk és csíkokra vágjuk a kétféle paprikát. A fokhagymát megtisztítjuk és összezúzzuk. Az öntet hozzávalóit és a fűszereket csavaros üvegbe tesszük, majd jól összerázzuk. Az öntetet a salátára locsoljuk, és néhány órán át hagyjuk összeérni az ízeket.

Cimkék: