TÉSZTASALÁTA SPÁRGÁVAL

TÉSZTASALÁTA SPÁRGÁVAL       

 

Hozzávalók (A hozzávalók regisztráció után megvásárolhatóak a www.buy4friends.com oldalon):

200 gr spagetti

só, bors

3 ek. olívaolaj

250-250 gr zöld és fehér spárga

2 sárgarépa

1 csokor bazsalikom

250 gr túró

2 ek. tejszín

1 ek. fehérborecet

 

A spagettit kifőzzük, lecsepegtetjük és összekeverjük 1 evőkanál olajjal. A spárgát megmossuk, meghámozzuk, a végüket levágjuk, majd 10 cm hosszú darabokra vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk, hosszában négyfelé, majd 10 cm-es darabokra vágjuk. A zöldségeket forrásban lévő sós vízben rövid ideig blansírozzuk.

A bazsalikomleveleket letépdessük, megmossuk, megszárítjuk és apróra vágjuk. A túrót a bazsalikommal, a tejszínnel, a maradék olajjal, az ecettel, sóval és borssal ízesítjük.

A spagettiból villával fészkeket csavarunk. Ráfektetjük a spárgát és a sárgarépát, majd egy-egy kanál túrót halmozunk a tetejére. A többi túrót a tésztasaláta mellé kínáljuk.

Cimkék: